改めまして、山梨の山の上の我が家はこんなとこ〜自力で家をつくるという根源的な楽しさ
改めまして、山梨の山の上の我が家はこんなとこ〜自力で家をつくるという根源的な楽しさ 山梨県甲州市の山の上に引っ越して半年が経ちました。 家の改装もいったん落ち着いて、生活のリズムもできてきて…【続きを読む】
改めまして、山梨の山の上の我が家はこんなとこ〜自力で家をつくるという根源的な楽しさ 山梨県甲州市の山の上に引っ越して半年が経ちました。 家の改装もいったん落ち着いて、生活のリズムもできてきて…【続きを読む】
BLOG, ▶発酵文化人類学, ▷文化と科学, ▷麹と調味料 Published on 2015年9月9日 麹菌を通して発酵文化の真髄がわかる!僕が「こうじづくり」…【続きを読む】
BLOG, ▶発酵文化人類学, ▷文化と科学, ▷酒の美学 Published on 2015年6月19日 酒とファッションはよく似ている。トレンドという逃れられぬ…【続きを読む】