Month: 1月 2020 2020年は、「信じる」を失わないための足元確認の年だ。 Published by hiraku …【続きを読む】

「わかる派」と「わからない派」。 Updated on 02/16/202001/17/2015 今年は本格的に「学び」の年になりそうだ。 個人に戻っての仕事のペースが掴めてきたので、改めて発酵とデザインの勉強をやり直…【続きを読む】

最近、雑誌や新聞はじめあちこちで「発酵が単なる食を超えて社会的なムーブメントになっていますが、小倉さんはどう思いますか？」と聞かれます。ここ数年、自分が醸造家や色んなクリエイター達と協働するなかで発信してきたことが浸透し…【続きを読む】