僕はこんな写真を撮ってきた。初代a7が好きすぎる話を聞いてほしい。
先日、僕がここ10年愛用してきたカメラ、ソニーの初代α7が帰ってきた。
去年の夏過ぎ、長年酷使しすぎて派手に壊れたのが、ほぼ新品同様で（しかもそれなりにお金かかって）戻ってきた。
繰り返すが、初代...▶︎続きを読む
僕は作家だったのだ。世界に飽きず、面白く生きる。
こないだスープ作家の有賀さんが浦和PARCOの催事に立ち寄ってくれた時のこと。
僕の新著について嬉しい感想を伝えてくれました。
https://twitter.com/kaorun6/status...▶︎続きを読む
47都道府県の発酵食品が浦和に集結！
2026年の6/12〜6-21まで、浦和PARCO一階の特設会場にて発酵ツーリズム展（正式名称: Fermentation Tourism Nippon 〜発酵から再発見する日本の旅〜）の巡回展やって...▶︎続きを読む
新時代クラフトマッコリの魅力について
今月6/27に、発酵デパートメント東京店で、クラフトマッコリをとことんテイスティングできるイベントを開催することにした。
というのもだな。
ここ数年、韓国の伝統酒マッコリの進化がヤバすぎるんだよ。...▶︎続きを読む
伝統を「守る」から、伝統に「守られる」時代へ
新著『僕たちは伝統とどう生きるか』出版から一月経ちました。毎日のように僕のもとに感想や依頼が届き、この本が静かに社会の動きに影響を与えていることがわかってきました。
■勉強会が各地...▶︎続きを読む