はたらくこと、生きること | 手前みそで、すいません

2026-08-07

『日本人の発酵史うまみのフォークロア』刊行のお知らせ

皆さまにお知らせです。 8月25日、角川文庫から『日本人の発酵史うまみのフォークロア』という本が出ます。なんですけど、これは新刊ではなくて。2023年に出版した『オッス！食国』というタイトルで...▶︎続きを読む

2026-07-30

発酵デパートメントが海外から認知されるようになり、東海三県を舞台にした発酵ツーリズムが12万人の参加者を記録したこともあるのか、知合いの会社、知らない会社双方から定期的に「コンサル/顧問やってくれませ...▶︎続きを読む

2026-06-17

こないだスープ作家の有賀さんが浦和PARCOの催事に立ち寄ってくれた時のこと。僕の新著について嬉しい感想を伝えてくれました。 https://twitter.com/kaorun6/status...▶︎続きを読む

2026-06-03

新著『僕たちは伝統とどう生きるか』出版から一月経ちました。毎日のように僕のもとに感想や依頼が届き、この本が静かに社会の動きに影響を与えていることがわかってきました。 ■勉強会が各地...▶︎続きを読む

2026-06-01

先日、友人の森田真生くんのトークライブを聴きに京都を行ってきました。会場は京都のCom-ion。テーマは「場所の生命（いのち）をはぐくむ」。秋田のマタギの話や森田くんが訳したレイチェル・カ...▶︎続きを読む