HAPPY&COZY!1万人が醸された『こうふはっこうマルシェ』レポート。
全国の発酵新世代が、山梨に大集合!で盛り上がった『こうふはっこうマルシェ』。 どれぐらい盛り上がったかというと、規模でいうと1万人超! ※イベント運営のYBS調べ。北口発酵会場だけの統計なので他会場含めると約1…【続きを読む】
全国の発酵新世代が、山梨に大集合!で盛り上がった『こうふはっこうマルシェ』。 どれぐらい盛り上がったかというと、規模でいうと1万人超! ※イベント運営のYBS調べ。北口発酵会場だけの統計なので他会場含めると約1…【続きを読む】
BLOG, ▶はたらくこと、生きること, ▶発酵文化人類学, ▷文化と科学, ▷発酵的に社会を見る Published on 2017年9月20日 食に関わるということは、世界に関わるということ…【続きを読む】
こんにちは、小倉ヒラクです。 「このWEBサイト、色んなものがありすぎてどう読んでいいかわからないんだけど」というお問い合わせがけっこうあるので、ガイドをつくってみました。 はじめてのひと、まとめて色々…【続きを読む】