自宅の「発酵ラボ」をアップデートしました。かなり本格的になってきた…！   暮らしにまつわるミクロテクノロジーを学ぶ『発酵デザイン入門講座』始まります。 いよいよ今月末（10/30）から、gree…【続きを読む】

▷MISOLOG, ▷発酵で健康になる Published on 2015年1月29日 黒ゴマで滋養がありそうな味噌汁 【味噌】米味噌（←手前味…【続きを読む】

ビールはエラい！「安全・高品質」という言葉はビールのためにある。 こないだデザインさせてもらった、AUGUST BEERの無濾過ピルスナー。おいしいよ。 今年の夏は、ビールの仕事が多かった（パッケージデ…【続きを読む】