▶︎ PORTFOLIO | 手前みそで、すいません

2016-03-08

Edible Fermentation Science 〜食べる発酵サイエンス〜

『食べて学べるサイエンス』がテーマのフードケータリングの企画とアートディレクション。前々からやりたいと思っていた「食とサイエンスのコラボレーション」の念願が叶った楽しい企画でした。お声がけくれたロ...▶︎続きを読む

2016-02-11

木曽の不思議な発酵文化がアニメになりました。長野県の中央に位置し、御嶽山をはじめとする山々に囲まれた木曽町。2015年春のある日、町役場に勤める都竹あやさんから、「木曽にはいっぱい美味しい発酵...▶︎続きを読む

2015-01-15

食を通して、地域の文化と歴史を掘り起こすぞ！明治はじめから代々続く、鶴岡の銘菓「木村屋」さんの新商品のデザインプロジェクトが始まっています。商品名は「かわらチョコ」。江戸時代から鶴岡で親しまれてき...▶︎続きを読む

2014-10-30

プレミアムビールブランド『アウグスビール』の看板商品、ピルスナービールのボトルラベルをデザインしました。酵母を濾過しない香り高い味わいと、ピルスナービールのキレが絶妙にブレンドされたその味にビック...▶︎続きを読む

2013-01-13

常勤のお話だったので、残念ながら応募はできないのだけど(旅芸人でありかつ零細企業の経営者であるヒラクには責任を果たせそうもない。ごめんなさい）、自身も現役のプロダクトデザイナーである浅井さんと「デザイ...▶︎続きを読む