【発酵文化人類学】みんなの言霊で、世を発酵させておくれー!
【発酵文化人類学】みんなの言霊で、世を発酵させておくれー! こんにちは、小倉ヒラクです。 新著『発酵文化人類学』。先行発売から一週間が経ち、事前予約ぶんの700冊+イベント販売分の100冊あわせ…【続きを読む】
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10DAYS西京味噌汁 【味噌】手前味噌(←高速で発酵させる西京味噌風) 【こうじ】手前こうじ(←自分で仕込むこうじ) 【出汁】いりこ 【具材】大根、長ネギ、豆腐 「ヒラクくん、味噌は1週間でできるのだよ」 農大醸造科…【続きを読む】
▷MISOLOG, ▷発酵で健康になる Published on 2015年1月29日 黒ゴマで滋養がありそうな味噌汁 【味噌】米味噌(←手前味…【続きを読む】