カテゴリー: 発酵デザイン入門

もうすぐ出版予定のソトコト連載『発酵文化人類学』の書籍版、装丁デザインを決める投票を皆さまにお願いしたいと思います！ ▶前回までのあらすじ 大人気のデザインファームBAUMに本のデザインをお願いし...▶︎続きを読む

生命をデザインすることで、人間は「神」になるのだろうか…？ 発酵の概念を拡張し、暮らしにまつわるバイオテクノロジーを包括的に学ぶgreenzの講座『発酵デザイン入門』第五回の講座レポートをお届けしま...▶︎続きを読む

世界は微生物でできている！ 発酵の概念を拡張し、暮らしにまつわるバイオテクノロジーを包括的に学ぶgreenzの講座『発酵デザイン入門』第四回の講座レポートをお届けしまーす。内容がめちゃ濃いので前後編...▶︎続きを読む

発酵や腸内環境、微生物のちからを使ったバイオテクノロジー。 なんとなく「健康や環境にいい」というイメージはあっても「なぜそうなのか？」がよくわからない。それは専門家でなくても理解できるリテラシーが未...▶︎続きを読む