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4月1日、発酵デパートメント開店します。でも最初は期待しないで！

こんにちは。小倉ヒラクです。ようやく正式にお知らせできることになりました。きたる4月1日、下北沢に『発酵デパートメント』というお店をオープンします。下北沢駅南西口から徒歩3〜4分、BONUS TRACKという商業... 【続きを読む】

青山ブックセンター出版企画第一弾であり僕の初の写真集となる『発酵する日本』。3/5の発売に先駆けて書影を公開したら、「表紙に写っているのは何の物体？発酵食品なの？」と訝しむ声が多数。なぜこの表紙にしたのか、その裏側を... 【続きを読む】

これは日本という島国のなかで生まれた市井の人々のクリエイティビティ。海、山、街、島。 47都道府県の知られざる発酵文化を訪ねた旅が写真集になります。来場者数5万人を記録した渋谷ヒカリエ発酵ツーリズム展。そこで紹介され... 【続きを読む】

出版文化を愛するみんなで中川おじさんを応援しよう！去年惜しまれながらも心斎橋の再開発で閉店してしまった、大阪の名物本屋スタンダードブックストア。実は僕が最もたくさんトークイベントをさせてもらった店でもあります（僕、東の... 【続きを読む】