『発酵文化人類学』まえがき

2017年に出版した『発酵文化人類学』。 口コミでだんだんと広がっているようなので「気になるけど、どんな本なのだろうか?」という人のためにまえがきを公開することにしました。 今年もたくさんの人に読まれますように。 発酵を... 【続きを読む】

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