SPECTATOR最新号『発酵のひみつ』は僕の本だ!(と言いたい)
新年に発売される雑誌SPECTATORの最新号の特集は、なんと『発酵のひみつ』。巻頭で、僕は特集のガイド役として登場しています。 ここ数年、ずっとファンだった大好きな雑誌なので、ほんとに嬉しい。 ふだん…【続きを読む】
新年に発売される雑誌SPECTATORの最新号の特集は、なんと『発酵のひみつ』。巻頭で、僕は特集のガイド役として登場しています。 ここ数年、ずっとファンだった大好きな雑誌なので、ほんとに嬉しい。 ふだん…【続きを読む】
漫画『キングダム』に見る文化人類学的教え。社会を新陳代謝を促す理想モデル 久しぶりの「ちゃんとしたエントリー」の更新。 イベントで忙しかったのと、原稿の締切に追われていたのでなかなかまとまった文章を書け…【続きを読む】
文化人類学的悦びとは、つくって育てること。 昨日の話の続き&ツイッターつぶやきのまとめ。 今月から怒涛の「こうじづくりワークショップツアー」が始まります。誰でもできる「こうじ菌培養」のテクニックを伝授し…【続きを読む】