発酵デザイナーまとめのまとめ。はじめてのひと、もっと気になるひとに
こんにちは、小倉ヒラクです。 「このWEBサイト、色んなものがありすぎてどう読んでいいかわからないんだけど」というお問い合わせがけっこうあるので、ガイドをつくってみました。 はじめてのひと、まとめて色々…【続きを読む】
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【3/19・20】こうじ講座アドバンスド〜こうじを極めたいヤツ集まれ! こんにちは、発酵デザイナーの小倉ヒラクです。 おかげさまで『こうじづくり講座』が一周年を迎えました。約500人の皆さまにこうじづく…【続きを読む】
よい子の超・日本酒入門。美味しいお酒を探す旅に出よう 最近よく「美味しい日本酒ってどうやって見つければいいですか?」と聞かれます。 うん。基本的にね、美味しい日本酒ってのは、コンビニやスーパーはもち…【続きを読む】