【求むスポンサー】渋谷ヒカリエd47 MUSEUMで『47都道府県の発酵』やります!
こんにちは、発酵デザイナーの小倉ヒラクです。 普段から僕のブログ読んでいる人、はじめましての人に呼びかけです。 ヒカリエ8階のギャラリーで大きな展覧会やるから、協力してほしい〜!! 来年2019年の春から僕の企画で『47都道…【続きを読む】
こんにちは、発酵デザイナーの小倉ヒラクです。 普段から僕のブログ読んでいる人、はじめましての人に呼びかけです。 ヒカリエ8階のギャラリーで大きな展覧会やるから、協力してほしい〜!! 来年2019年の春から僕の企画で『47都道…【続きを読む】
お味噌やお酒、和食のもととなる「こうじ」。 ちょっとした工夫と知識があれば、初心者でも家庭でこうじ菌を育てることができます。 発酵デザイナーが東京農業大学で研究に研究を重ねた「おうちでかんたん こうじづくりメソ…【続きを読む】
あまりにも刹那の出版界で、一年間サバイバルできたよ。生き延びたよ〜!!! 去年出版した『発酵文化人類学』が一周年を迎えました。 ありがたいことに、売り上げが落ちていません。取り扱ってもらえている本屋さんもだんだ…【続きを読む】