4月1日、発酵デパートメント開店します。でも最初は期待しないで!
こんにちは。小倉ヒラクです。 ようやく正式にお知らせできることになりました。 きたる4月1日、下北沢 に『発酵デパートメント』というお店をオープンします。 下北沢駅南西口から徒歩3〜4分、BONUS TRACKという商業…【続きを読む】
こんにちは。小倉ヒラクです。 ようやく正式にお知らせできることになりました。 きたる4月1日、下北沢 に『発酵デパートメント』というお店をオープンします。 下北沢駅南西口から徒歩3〜4分、BONUS TRACKという商業…【続きを読む】
写真集『発酵する日本』青山ブックセンターにて発売開始! これは日本という島国のなかで生まれた市井の人々のクリエイティビティ。 海、山、街、島。 47都道府県の知られざる発酵文化を訪ねた旅が写真集になり…【続きを読む】
これは日本という島国のなかで生まれた市井の人々のクリエイティビティ。 海、山、街、島。 47都道府県の知られざる発酵文化を訪ねた旅が写真集になります。 来場者数5万人を記録した渋谷ヒカリエ発酵ツーリズム展。そこで紹介され…【続きを読む】