自分のセンスを育てる。
BLOG, ▶発酵文化人類学, ▷文化と科学, ▷麹と調味料 Published on 2016年1月21日 自分のセンスを育てる。 …【続きを読む】
BLOG, ▶発酵文化人類学, ▷文化と科学, ▷麹と調味料 Published on 2016年1月21日 自分のセンスを育てる。 …【続きを読む】
真のセンスとは「見えない定規」を見つけること。 先週放送のラジオ、ゲストは岡山県西粟倉村で酒屋『日本酒うらら』を営む道前理緒さん。 ラジオ収録後、山梨で一緒に飲んだのだけれど、いやはや面白かった。 道…【続きを読む】
BLOG, ▶旅した&考えた, ▷文化と科学, ▷本と漫画 Published on 2015年11月3日 「人間と自然の共生」はファンタジーだった。パラサイト・イブに見る「科学とは何か」問題。 瀬名秀明…【続きを読む】