Edible Fermentation Science 〜食べる発酵サイエンス〜
『食べて学べるサイエンス』がテーマのフードケータリングの企画とアートディレクション。 前々からやりたいと思っていた「食とサイエンスのコラボレーション」の念願が叶った楽しい企画でした。お声がけくれたロフトワークの皆…【続きを読む】
『食べて学べるサイエンス』がテーマのフードケータリングの企画とアートディレクション。 前々からやりたいと思っていた「食とサイエンスのコラボレーション」の念願が叶った楽しい企画でした。お声がけくれたロフトワークの皆…【続きを読む】
NEWS, PORTFOLIO, ▶お楽しみ, ▶旅した&考えた, ▷イベント Published on 2015年1月15日 鶴岡のミームを運ぶ『ご縁起みやげ』。かわらチョコプロジェクト始まり…【続きを読む】
2014年9月、池袋のオープンした商業施設『WACCA』の5Fにあるイベントスペース&キッチンスタジオのコンセプトづくりに関わりました。 「日本各地の良いものを伝えたい」、「ファッション中心ではなく、食と暮らし中…【続きを読む】