人目の訪問客です！【重大発表】小倉ヒラクは発酵兄妹に入ります。〜新番組のお知らせ〜
重大発表があります。 僕、小倉ヒラクは発酵兄妹に入ることになりました。 ※発酵兄妹：山梨県甲府市の老舗味噌屋「五味醤油」６代目、五味仁と洋子による兄妹ユニット。発酵醸造文化を愉快に伝える活動を行っている。詳しくはコチラ。 7年前に出会い、僕を発酵の道に導いてくれた発酵兄妹。 山梨で発酵文化の魅力に目覚め、今年の4月には拠点を山梨県に引っ越し、ご近所同士になり…▶️続きを読む
【9/5】またも菌トーク！ミツル醤油の城くんとおのみささんと冷やおろしを飲むぜ！＠経堂さばのゆ
お知らせでーす。 先月おのみささんと発作的に開催し好評だった「菌トーク」、今月もまた突発的に開催します。今回は、ヒラクとみささんに加え、福岡糸島のナイスな醤油屋「ミツル醤油」の城くんを迎えます。 城くんとは一昨年の「発酵男子のCOZY TALK」以来の共演。あれからどうよ？と色々聞きたいことがいっぱい。濃い口の発酵トークと一緒に、さばのゆ＆みささんセレクトの…▶️続きを読む
【8/22】真夏のみそ作り@みつか坊主 醸 〜クラフトビールを飲みながら味噌を楽しむ宴
【8/22】真夏のみそ作り@みつか坊主 醸 〜クラフトビールを飲みながら味噌を楽しむ宴 もう5年来の縁になる、大阪の味噌ラーメン専門店「みつか坊主」で、イベントやりまーす。 五味醤油の若旦那と一緒に、掟破りの「真夏の手前みそ」にチャレンジ！ 夏の暑さを利用して、秋口には白味噌ができてしまうという「限りなくハードルの低い味噌づくり」をします。 しかも！ みつか…▶️続きを読む
【8/23】『おうちでかんたん こうじづくり』×『新生タルマーリー』お披露目会
一年ぶりに大阪へ！ 去年好評を博した「てまえみそのうた」刊行記念＆コージートークツアー、さらにパワーアップして帰ってきます！まずは8/23のスタンダードブックストアのイベントのお知らせから。 大好きな先輩、中川さんのスタンダーブックストアで、これまた大好きなタルマーリーの格さんとアサダワタルくんを呼んで、ホストはおなじみのヒラク＆五味の若旦那ペア。 新生タル…▶️続きを読む
【8/8】麹研究家おのみささんと菌トーク！＠経堂さばのゆ
【8/8】麹研究家おのみささんと菌トーク！＠経堂さばのゆ イベントのお知らせでーす。 来る8/8（末広がりの土曜日）、麹研究家でイラストレーターのおのみささんと二人でトークイベントやりまーす。 以前からリスペクトしていた先輩から「菌のマニアックなトークしましょう！」とお誘いして頂きました。ううう…嬉しいぜ！ ということで、菌マニア＆飲んべえな二人が、徹底的に…▶️続きを読む