仙台味噌で王道な味噌汁
【味噌】仙台味噌(米味噌)
【出汁】いりこ
【具材】豆腐・タマネギ・しめじ・わかめ
今日はシンプルに仙台味噌のみ。
東北の米味噌は塩味強めなので、タマネギを入れると甘味が加わって「うまーい!」となります。米味噌のみの味噌汁はあまり作らないのですが、やっぱり「王道」な味ですね。
【味噌】仙台味噌(米味噌)
【出汁】いりこ
【具材】豆腐・タマネギ・しめじ・わかめ
今日はシンプルに仙台味噌のみ。
東北の米味噌は塩味強めなので、タマネギを入れると甘味が加わって「うまーい!」となります。米味噌のみの味噌汁はあまり作らないのですが、やっぱり「王道」な味ですね。