▶お知らせ：イベント/メディア掲載

こんにちは。小倉ヒラクです。 2018年の夏から8ヶ月かけて訪ねた47 都道府県の発酵の現場。 その旅の記録が、写真集になります！ 青山ブックセンターから部数限定でリリース！ 日本全国の発酵文化を訪ねまくったディープ旅... 【続きを読む】

中国雲南省から帰ってきたタイミングでお知らせ。先週末から発売になったDiscover Japanとdancyuはともに発酵特集、で僕どちらにも登場しています。 Discover Japanでは一冊まるごと特集の監修を努め... 【続きを読む】

ただいま中国の辺境の発酵文化を訪ねる旅に出てきます。 旅のお供は『発酵文化人類学』の担当編集、橋本さん。 ・【発酵文化人類学】拙速ではなく満を持して。いよいよ校了を迎えるぜ！ 二年ぶりのプロジェクトは、旅の雑誌『TRAN... 【続きを読む】