2026年の6/12〜6-21まで、浦和PARCO一階の特設会場にて発酵ツーリズム展（正式名称: Fermentation Tourism Nippon 〜発酵から再発見する日本の旅〜）の巡回展やってます。
この投稿をInstagramで見る
47都道府県50の発酵文化が展示されています。
興味深そうに展示を見る人達がたくさん。
展示されている発酵食品を買うことができます。
最初の週末で信じられないくらい売れました。
スープ作家の有賀さんも遊びに来てくれて、作家談義に花が咲きました。
浦和PARCOチームのお二人ともノリが良くて誠実で最高でした。
良い企画になりましたね！
Published by