新生リトルトーキョーの発酵アドバイザーに就任＆しごとバーしまーす
日本仕事百貨の運営するコミュニティスペース、リトルトーキョーが虎ノ門から清澄白河に移転しました（なんとビルまるまる一棟リノベーションしたスゴい物件！）。
で、ナカムラケンタさんから「ヒラク君、何か一緒にやろうよ！」と声をかけてもらったので、新生リトルトーキョーの発酵アドバイザーに就任することになりました。
ご飯同盟のシライさんや食材コンサルの堀田幸作さん、つむぎやの友廣さんの仲良しマイメンと一緒にリトルトーキョーで展開する食事業をサポートします。
もうすぐオープン予定のカフェの発酵食材の相談に乗ったり、スタッフと一緒に食材を手作りしたり。とっても面白そうなカフェができそうですぞ。
ケンタさん達と当初から話していたのが「ただ消費するだけの街じゃなくて、自分たちでDIYを楽しんでつくり手になれる新しいトーキョー」ができたらいいよね、ということでした。発酵デザイナーが発酵DIYにこだわるのもまさに「自分でつくることから社会を変える」ことを目指しているから。
パワーアップしたリトルトーキョーは、そういう「オルタナティブな都市像」をみんなに見せてくれるんじゃないかなと思っています。
久々にしごとバーに出まーす
ということで。6/1（水）に、リトルトーキョー1階のバーにて一日バーテンダーやります。
発酵やデザインの仕事の相談があれば乗るし、これからリトルトーキョーでどんな事をやりたいのかアイデア交換もしたいと思っています。
何かスペシャルなお土産も持っていくので、お時間ある方はどうぞ遊びに来てください。
しごとバー 発酵ナイト
こんにちは、発酵デザイナーの小倉ヒラクです。このたびケンタさんに任命されて、新生リトルトーキョーの『発酵アドバイザー』に就任しました。
健康やグルメの興味を超えて、ライフスタイルや思想の領域にまで関心が高まっている『発酵』の不思議な世界について楽しくお話ししましょう。オーガニックなもの、ローカルなものに興味がある人、DIYムーブメントやイノベーションに興味がある人、とにかくおいしいものが食べたい人、どうぞ遊びにきてくださいねー。
小倉ヒラク（おぐら・ひらく）
発酵デザイナー/アートディレクター
1983年東京生まれ。10代から世界各地を放浪した後、デザインを生業とするように。発酵醸造文化への傾倒が過ぎてアニメ「発酵のうた」「手前みそのうた」を制作。発酵文化の素晴らしさを伝えるべく、さまざまなプロジェクトを展開中。現在は東京農業大学醸造学科の研究生として発酵を学びつつ、グラフィック〜WEB〜プロダクト〜空間〜映像のデザイン、文筆業やファシリテーターなど、「微生物」に関わる様々なプロジェクトを手がけている。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞2014受賞。
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