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SYNAPSE Classroom vol.1 食のメタモルフォーゼ

こんにちは、ヒラクです。気がつけば師走が見え始めた11月。今朝は格別の冷え込みでした。
さて、先日もチラリと告知しましたが、今週日曜に千代田の3331で大学の後輩のアリナちゃんが関わっているイベントに参加します。『学術と社会を繋ぐ』イベントということで、「デザイナーのフリをした学者」を自称するヒラクとしてはこれぞ!という内容です。アリナちゃんモコメシさん、お声掛けありがとう?。光栄です☆
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学術と社会を繋ぐメディアプロジェクトとして活動してきた SYNAPSE project が、新しいシリーズ企画・SYNAPSE Classroom をスタートさせる。この企画は、さまざまな研究者の方を講師に迎え、それぞれのクリエイティビティ溢れる研究テーマから、現代におけるメディアや社会、私たちが受け取る世界のあり方などを探る内容となっている。
記念すべき第一回目のテーマは「食」。ゲストである先生役には農学博士の高橋迪雄氏を迎え?る。
「ヒトはおかしな肉食動物(講談社+α文庫)」の著者である高橋氏は、東京大学教授を経た後、味の素株式会社健康基盤研究所所長を務め、私たちの「食」に必ず含まれるアミノ酸や植物素材の研究に携わって来た。
我々の食事情や食文化を「生き物としてのヒト」という観点から見つめ、「ホモサピエンスとしてのヒ ト」と「文明人としての人(ヒト)」の間にあるミスマッチについても言及している。当日は、「食」にまつわるさまざまなトークを行う。また、SYNAPSE Classroomでは、研究者を「先生」とするほか、さまざまなシーンで活躍するゲストを「生徒」として招待し、生徒たちそれぞれの視点から先生に質問や議論を投げかける。
多彩なゲストによって飛び交う意見からも、新たな視点が生まれてくるかもしれない。


SYNAPSE Professor

高橋迪雄先生
農学博士。1986年から99年まで東大教授(農学生命科学研究科獣医生理学研究室)。味の素に移り、2007年6月まで味の素健康基盤研究所所長を務め、味の素顧問(栄養インキュベーション研究担当)を経て、現グローバルニュートリショングループ顧問。?2000年度代7回読売農学賞受賞。
– ほぼ日刊イトイ新聞で糸井重里氏と対談
「人はなぜ、太るのか?(高橋迪雄先生に聞いた、太る理由と太らない対策)」?

http://www.1101.com/takahashi_michio/index.html?

「『ねむり』に満足してますか?」?

http://www.1101.com/suimin/takahashi/index.html

SYNAPSE Students
宮澤かずみ?
管理栄養士。(満)芸術栄養学 主宰。東京農業大学応用生物科学部 栄養科学科を卒業。その後、日本の食生活の現状を知りたいという思いから、マーケティングリサーチ会社 株式会社インテージに勤務。Creative Hub131 社員食堂ラボラトリーにて料理教室などを開く。
?http://geijtueiyo.exblog.jp/
モコメシ?
フードデザイナー。「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトにフードデザイナーとして活動を開始。ケータリング、パーティーの企画・ディレクションなど、「食べる」にまつわるあらゆることを料理とデザインの両方から手がける。?

http://www.mocomeshi.org/index.html

太刀川栄輔/NOSIGNER
?デザイナー。「見えないものを作る職業」という意味を持つNOSIGNER(ノザイナー)として活動。社会的意義を踏まえたデザインを通し、空間、プロダクト、アートディレクションなど複数の領域において国際的にも高い評価を得ている。

http://www.nosigner.com/

佐々木新?
HITSME 代表取締役社長・KOTENHITS取締役・HITSPAPER編集長。ウェブマガジン運営、イベントオーガナイズ、アーティストキュレーションに特化し たクリエイティブスタジオ「HITSME」を設立。広告企画・商品企画・クリエイティブディレクションやイベントオーガナイズ、キュレーションなど、多岐 にわたり活動を行う。

http://www.hitsfamily.com/

小倉ヒラク?
デザイナー。「デザイナーのふりをした学者」になることを目標に、アジアとヨーロッパへの長期滞在後、デザイン活動を始める。生活にまつわる様々なトピックスを編集する小倉工作室主宰。http://hrkwords.exblog.jp
SYNAPSE Lab. から参加
菅野康太?
SYNAPSE Lab.メンバー。東京大学大学院 理学系研究科 博士課程。日本学術振興会特別研究員。専門は行動神経内分泌学および神経生物学。
おかべしょうた
?SYNAPSE Lab.メンバー。麻布大学大学院 獣医学研究科 博士課程。日本学術振興会特別研究員。専門は行動神経科学。
SYNAPSE Classroom Vol.01「食のメタモルフォーゼ」
日時: 2011/11/13(Sun) 15:00-18:00 (14:30 開場)
?会場: 3331 Arts Chiyoda 1F ラウンジスペース
アクセス: 東京都千代田区外神田6丁目11-14

http://www.3331.jp/access/

参加費:2000円(当日受付にてお支払ください)
*当日は美味しいSYNAPSE学食とお飲み物をお出しします。
参加申し込み:
SYNAPSE Websiteよりお申し込み下さい。
(定員に達成次第、締め切らせていただきます)

http://synapse-academicgroove.com/2011/10/19/synapse-classroom-vol-01/

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