All posts filed under: NEWS

【11/25】森田真生×ドミニク・チェン×小倉ヒラク 〜風と菌のシンポジウム〜

こんにちは。小倉ヒラクです。 僕がリスペクトしてやまない二人の研究者、森田真生さんとドミニク・チェンさんを山梨にお呼びできることになりました。 きっかけは森田さんの「ぼくは風になりたいんです」という一言。ジャンルも場所も […]

【10/13】甲府五味醤油でナカムラケンタ『生きるように働く』出版トークイベントやるよ!

こんにちは、ヒラクです。 猛暑の夏が終わり、読書の秋がやってくる! ということで、いつもめっちゃお世話になっている日本仕事百貨ナカムラケンタさんの新著『生きるように働く』出版記念イベントを、チーム山梨で企画しました。 実 […]

【ヒカリエ47発酵】発酵から日本を再発見する旅、いよいよスタート!

いよいよ47都道府県の発酵を巡る旅に出発! 来年4月にヒカリエ8階d47 MUSEUMで開催する大型展示会の進捗をお知らせします。 ▶これまでのあらすじ 全国各地に根付く個性的な発酵文化を47都道府県+離島 […]

過去の自分は今の自分の地層を成している。おべんとう展がはじまったよ!

上野の東京都美術館で今日から開催の企画展『おべんとう展―食べる・集う・つながるデザイン』のオープニングレセプションに出席してきました。 巨大インスタレーションや写真、映像、イラストなど様々なアート作品に加えて、古今東西の […]

『発酵文化人類学』が雑誌ダ・ヴィンチ「ひとめ惚れ大賞」を受賞しました。

大ニュースだ〜!! 去年出版した『発酵文化人類学』が、本の情報誌ダ・ヴィンチ最新刊「ひとめ惚れ大賞」のコーナーでななな、なんと!栄えある大賞を取りました。 審査員を務めるコルクの佐渡島庸平さんが推薦してくれたのがご縁とな […]

【求むスポンサー】渋谷ヒカリエd47 MUSEUMで『47都道府県の発酵』やります!

こんにちは、発酵デザイナーの小倉ヒラクです。 普段から僕のブログ読んでいる人、はじめましての人に呼びかけです。 ヒカリエ8階のギャラリーで大きな展覧会やるから、協力してほしい〜!! 来年2019年の春から僕の企画で『47 […]

【10/13&11/3】発酵デザイナーのこうじづくり講座 in 甲府五味醤油

お味噌やお酒、和食のもととなる「こうじ」。 ちょっとした工夫と知識があれば、初心者でも家庭でこうじ菌を育てることができます。 発酵デザイナーが東京農業大学で研究に研究を重ねた「おうちでかんたん こうじづくりメソッド」で、 […]

『発酵文化人類学』一周年記念!3万部重版&フランス語版&続編ができるよ!

あまりにも刹那の出版界で、一年間サバイバルできたよ。生き延びたよ〜!!! 去年出版した『発酵文化人類学』が一周年を迎えました。 ありがたいことに、売り上げが落ちていません。取り扱ってもらえている本屋さんもだんだんと増え続 […]

発酵と編集は似ている…!? 7月後半は『発酵文化人類学』出版ツアー天王山!

4月後半から始まった新著『発酵文化人類学』の出版ツアー、7月11日時点でなんと30回以上のイベントが開かれました。短期間でこんなにイベントが連発されたというのに、どの回も大盛況で、ほんと嬉しい限りです。ありがとう! さて […]

子どもたちよ、DIY発酵テクをマスターせよ!『夏休み!発酵菌ですぐできる おいしい自由研究』が出ました

プラハよりこんにちは。ヒラクです。 『発酵文化人類学』が絶好調のさなかですが、もう一個宣伝させてください。 去年末に図書館向けに出版した、子供向け発酵自由研究本『発酵菌ですぐできる おいしい自由研究』、好評につき一般向け […]

最近の発酵デザイナー&発酵文化人類学のメディア掲載まとめ【2017 6〜7月】

6/10に秋田市民市場で開催された『トージ・コージ』のスタッフ集合写真。楽しかった〜! たたた、旅が長すぎて、レポートしたいことが溜まりすぎている…。 実はここ一ヶ月、色んなメディア上で発酵デザイナーの取り組みと新著『発 […]