All posts filed under: ▶お楽しみ

【5/21】ミツル醤油と西の日本酒でみんなで天国へ行くナイト〜 発酵文化人類学出版ツアー feat. ミツル醤油

イベント告知! 発酵を切り口に日本各地のローカル文化の謎を紐解く『発酵文化人類学』の全国出版ツアー。本のなかにも登場するミツル醤油のホーム、福岡でとんでもなくハッピーな宴を開催! 会場は超絶ハイセンスすぎる居酒屋、捏製作 […]

【発酵文化人類学】みんなの言霊で、世を発酵させておくれー!

こんにちは、小倉ヒラクです。 新著『発酵文化人類学』。先行発売から一週間が経ち、事前予約ぶんの700冊+イベント販売分の100冊あわせて800冊が皆様のもとへ旅立っていきました。 発送前に800冊ぶんのサインを描きました […]

【全国の皆さまに会いにいくよ】発酵文化人類学全国ツアーの日程リスト

春が来たぞー! ようやく本の原稿が終わって春が来たー!!!! もうすぐ出版を迎える『発酵文化人類学』の出版記念ツアーの日程が決まってきたので皆さまにシェア。まだ「第一弾発表」なので、どんどん追加されていく予定。各イベント […]

おうちでかんたん!こうじづくりの動画レシピを公開するよ

『発酵デザイナーのこうじづくり講座』が1,000人を達成し、手前みそに続いていよいよ手前こうじのムーブメントも定着してきた手応えを感じています。 ・1000人達成!発酵デザイナーのこうじづくり講座 聞くところによると、日 […]

『おじさん界』の創設。

『おじさん界』創設に寄与した名誉おじさん、徳谷柿次郎氏。 2017年は『おじさんの年』になるかもしれない…! このブログではおなじみのジモコロ編集長の柿次郎さんが、2016年末に開催した「忘年会おじさん」というイベントに […]

無料公開!ソトコト連載『発酵文化人類学』過去アーカイブ

今年春に発売予定の『発酵文化人類学』の出版記念企画として、 ソトコト連載に掲載したバックナンバーを無料公開します。 「なッ…!そんなことしたら書籍が売れないではないか!?ヒラク君、気は確かなのかね?」 うん。ぜんぜんOK […]

『発酵文化人類学』とはなにか?

『発酵文化人類学』の出版記念企画として、雑誌ソトコトの連載バックナンバーを無料公開!  なぜそんなことをするかというと、書籍版は過去の連載記事を全部無視した「完全書きおろしREMIX」だからなのだ! ▶発酵文化人類学とは […]

書籍『発酵文化人類学』初日で150冊以上の予約がありました!お礼と連絡事項

ななな…なんてことだ! 今年春に出版する『発酵文化人類学』。「一週間で100冊くらい予約がきたらいいな〜」と思っていたら、24時間で150冊以上の予約注文をもらってしまった。 皆さまどうもありがとう!ヒラクはまだ原稿書き […]

ソトコト連載『発酵文化人類学』事前予約のお願い&お祭りやります!

時は満ちた。発酵をめぐる冒険にいざ出発! 2014年、雑誌ソトコトの特集『発酵をめぐる冒険』をきっかけに始まった連載『発酵文化人類学』がこの春めでたく書籍化することになりました。やったぜー! あまりにも嬉しいので、出版に […]

発酵・こじらせ・ソーシャルな2016年を代表するエントリーまとめ

2016年度のよく読まれたエントリーのまとめ。 今年は、今まででいちばんたくさんの人にブログを読んでもらえた年でした。 発酵の記事を始めとして、社会の動きや働きかた、こじらせ女子に関する記事など、様々なトピックスが人気エ […]

【発酵デザイン入門】お腹のなかの驚異の生態系。 腸内細菌と免疫のひみつに迫るDay4<後編>

お腹のなかの驚異のミクロ生態系を解説! 発酵の概念を拡張し、暮らしにまつわるバイオテクノロジーを包括的に学ぶgreenzの講座『発酵デザイン入門』第四回の講座レポートをお届けしまーす。前編の「微生物と地球環境」に引き続き […]

甘酒はなぜ甘い?酵素がつくる甘味を解説してみた。

「甘酒って、なんで甘いんですか?」 と「超そもそもな質問」をもらうことがたまにあるんだけど、確かによく考えてみると不思議ですよね。麹ブームで甘酒を飲むようになった人も多いと思うので、知っているようで実はよく知らない「甘酒 […]

女子をこじらせて。パズルのピースを増やさない人生について

ふと思い立って、最近逝去してしまった雨宮まみさんの「女子をこじらせて」を再読。 僕のブログや連載でもよく出てくる「こじらせ女子」という言葉の生みの親の作家で、先日40歳という若さでこの世を去ってしまった。 「女子をこじら […]

【発酵デザイン入門】発酵なくして人類の文化なし!食と暮らしのテクノロジーを深掘る Day2

発酵と微生物の働きを紐解くことは、人類の歴史を紐解くことだ…! 発酵の概念を拡張し、暮らしにまつわるバイオテクノロジーを包括的に学ぶgreenzの講座『発酵デザイン入門』第二回の講座レポートをお届けしまーす。 ちなみに第 […]

【発酵デザイン入門】発酵で社会をよりよく!未来の科学のリテラシーを考えるDay1

微生物の世界と出会うことで、人類の超進化が始まった…! 発酵の概念を拡張し、暮らしにまつわるバイオテクノロジーを包括的に学ぶgreenzの講座『発酵デザイン入門』初回の講座レポートをお届けしまーす。 受講者の振り返り用と […]

デザイン業界からの独立。日経デザインでNOSIGNER太刀川さんとの対談が掲載されました。

今月はソトコト特集に引き続き、日経デザインに掲載してもらいました。 特集テーマは『デザイナー 独立への道標』。 数年来の友人であり、同世代で最高にリスペクトしているデザイナーNOSIGNER太刀川さんとお互いの独立当時の […]

DIY酢ができるまで。酢酸菌のはたらきを紐解いてみた

一ヶ月強の海外旅行から帰ってきたら、お酢ができていた。 正確に言えば、うっかり冷蔵庫にしまい忘れていたブドウ酵母がお酢化していたのであるよ。 「酵母がお酢になるだと…?どういうことなのか説明したまえ!」 いいとも。 【A […]

先手必勝で愛を掴め!『東京タラレバ娘』はオトナになりそこねた女たちの挽歌だ

『東京タラレバ娘』の6巻を発売と同時に速攻で読了。 あまりの痛みに思わず我が家のニャンをひしっと抱きしめて心を整えました。 こここ、今回のタラレバ娘、あまりにもイタすぎて死者が出るんじゃないか?と心配になるレベルなので、 […]

続・そもそも発酵とは何か。呼吸と発酵の違いを解説!

去年に書いた『そもそも発酵とは何か』についてのエントリーについての感想をちょくちょくもらいます(ありがとー)。割とユルい解説だったので、今度は微生物学的な観点からの補足をノートしておきます。発酵好きの方、ヒマな時にどうぞ […]

エレガントに、シンプルに。シューマッハカレッジの、学び合うコミュニティのつくりかた

あまりに濃密すぎて、言葉が追いつかない…! イギリスの外れの小さな町、トットネスの森のなかにある不思議な学校、シューマッハカレッジの滞在が終わってしばらく経ちます。あまりにも感じたこと、考えたことが多い2週間でした。 シ […]

【業務連絡】一ヶ月間ヨーロッパに武者修行に行ってきます。

こうじづくりキット&顕微鏡と一緒に旅に出るぜ。 業務連絡でーす。 本日6/18から一ヶ月間、ヨーロッパに滞在しております。 ハンガリー・ブダペストINで、国際学会にてこうじづくりワークショップ。 そのあとイタリア・ボロー […]