お米についた麹菌の様子。ふかふかして気持ちよさそう。

こんばんは、ヒラクです。
月火水と、農大に通って麹菌の培養実験をしているぜ。ちなみに今回の僕の研究課題は「小学生でもできる麹のつくりかた」。
通称、製麹「COZY法」。コージーに、楽しく麹がDIYできる方法を、醸造科の穂坂先生に伝授してもらいます。

人生初体験の「理系の研究室」。実験器具がいっぱい。
も…萌える!!

いま試しているのは、「友麹」といって、既製の麹から麹菌を取り出して増やす方法。
誰でもできるように、スーパーで普通に売っている「みやここうじ」をタネにして実験しています。みやここうじを真水で湿らせたら、菌糸がモコモコしてきました。

あと数日したら、今度は胞子がモコモコしてきて、黄色や緑の花が咲いてきます。
楽しみだぜ〜。

ちなみこの実験で観察した麹菌の様子は、鋭意制作中のアニメのキャラに活かされる予定。乞うご期待！

クラウドファンディングもどうぞよろしく☆

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