こんにちはー。ヒラクです。
最近は本当にニュースが多い。あまりにも色々告知しすぎて「今度は何だよ!?」となっている方も多いと思いますが、またもや宣伝です。

今年の初夏に「うたっておどるてまえみそ講座」を開催した武蔵野プレイスで、今度は大人向けのイベントを開催しまーす。

最近気になっているお酒をみんなで飲んでみたい。

会の主旨は非常にシンプル。
「最近僕が気になっているお酒をみんなで飲む」。ここ数年、仕事を通して「ユニークで、でもまっとうなお酒づくり」をしているメーカーに出会います。でですね、そういうお酒を独断で『国産びお酒』と定義して、そのテイスティングをしてみようかなと。

要はですね、僕が色々と企画してきたイベントの「お酒」の部分だけを抜き出して、「ヒラクくんといえば、あのお酒」みたいなのを集めてみようということですね。

今のところ予定しているのは、

•酵母を濾過しない超絶美味なビール
•発芽玄米でつくった発泡日本酒
•国産ラム島酒
•勝沼の国産ブドウでつくったビオワイン
•最高にうまい料理酒

あたりですが、アイデアが思い浮かんだら、もう少しサプライズを用意します。
今なんとなく考えているのは、上面発酵（エール）と下面発酵（ラガー）とさらに自然発酵（ランビック）を比べてみるとか、スッキリ旨口なイマドキ吟醸酒と、精米歩合100%のワイルドな日本酒を飲み比べるとか、いわゆるグルメな飲み比べではなく、生産過程とか原料のことがよくわかる「発酵テイスティング」をしようかなと。

ちなみにテイスティング中には「そもそもお酒ってなに？」レクチャーをします。
醸造方法から味の特徴まで、ざっくりとですが解説します（超専門家じゃないから広く浅くだけど）。おつまみには、僕が独立した当初からお世話になっているHAPPY DELIの梶さんが協力してくれる予定。

「おおお、楽しそうじゃないか」と思った方は、お早めの予約をどうぞ（←もうけっこう予約が入っているらしい）。

びお酒 試飲会

日時：11月13日（木）19：00～21：30
会費：3000円
場所：武蔵野プレイス1F カフェ・フェルマータ
定員：20名程度

★事前予約制です
pancake.fermata@gmail.com
こちらに「びお酒試飲会参加申し込み」と件名にお書きの上、お申し込みくださいませ。お名前、メールアドレスをお書き添えいただければ幸いです。

あと、最後に僕のほうからお断りをば。

▶︎あくまでテイスティングの会です
目的は「お酒という文化を愛でる」会なので、いろんな種類のお酒を少しづつ飲みます。
酒豪の方を満足させるような会なので、ご了承をば。

▶︎次の日の午前中のスケジュールはゆったりと
「酒豪の会」ではないと断りを入れつつ。いわゆる「ちゃんぽん」をすることになるので、次の日の午前中に、会社の命運がかかったプレゼンや、婚約相手の両親の顔合わせ等の重要なスケジュールは入れないことをオススメします。

それでは皆様、お待ちしております〜。

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