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農大の研究生になります。やっほー!!

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こんにちは、ヒラクです。
実は、10月から半年間、東京農業大学に研究生として通うことになりました。

念願だった「農大生(研究生だけど)」になりました。嬉しいぜ―!

ちなみに、弟子入りするのは醸造学科の穂坂先生(発酵物産展第一回に登壇してもらいました)の研究室。
研究テーマは「麹(黃・白・黒)の特性と、製麹の技術」。研究成果は、来年春に出版予定の絵本、「こうじのうた」で発表予定。

穂坂先生、醸造学科のみなさま、どうぞよろしくお願いします。
楽しんで勉強しまーす。

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