BLOG, ▶発酵文化人類学

怒涛の発酵WEEKが始まる

3/1〜7までの一週間で、4回のイベントがある(←もちろんぜんぶ発酵)。

3/1は上野LIGいいフォイスで手前みそづくり&トーク。

今日は14:30から、上野LIGいいオフィスで、WEBメディア灯台もと暮らしのイベント。
IT最前線の場所で、手前みそを仕込むぜ。主催のブロガー&WEBプロデューサーの鳥井くんとも色々お話をする予定。こないだのリトルフォレストの上映イベントから引き続き、「アーバン型でない暮らし方はファッションになっているのか?」ということをあれこれ聞いてみたいなと。まだ席が残っているそうなので、ご近所の方はぜひ遊びにどうぞ

3/4は桜美林大学の短期講座で発酵醸造学の超速入門講座。

3/4の水曜日は桜美林大学の四谷キャンパスで公開講座「大人の食育塾」のなかで「発酵デザイナーの手前味噌セミナー」を開講。ここ半年間、農大に通ってパワーアップした「微生物の世界の面白さ」を超高速で解説します。3/4は第一回目なので座学です。3/11の回はおなじみ「利き発酵」をやろうかなと。

3/6は田無なおきちで「醸造の湯」に浸かります。

3/5金曜の夜は、田無の名物カフェなおきちで、友達の若尾さんが企画している「不感温泉」で「ヤバいお酒を飲んで、みんなで『間違いない』とうなずく会」をします。
定番のアウグスビールや寺田本家をはじめ、最近出会った山形県庄内地方の「ただ美味いとうなずくしかないお酒」を持っていく予定。今回は日本酒中心でいきます。
予約はこちらからどうぞ。

3/7は表参道かぐれで「発酵男子のCOZY TALK Vol.4」。

3/7土曜はおなじみ発酵男子のCOZY TALK。今回はみりんBARをオープン。ごはん同盟しらいのりこさんのつくる「お米しばり発酵つまみ」を味わいつつ、ナイスなCOZY TALKに酔いしれましょう。
お昼の回、もうすこしだけ席の余裕があるそうですよ。予約をどうぞ!

さあ一週間乗りきれるか!?頑張るぞー!

 

Pocket


【CONTACT】お問合せはこちらからお願いします。

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

お問合せ内容 (任意)


※送信する前にこちらをご一読ください→

メッセージ(任意)